Tomates à la provençale

C'est de saison, les tomates se dégustent sous toutes ses formes : en salade, en sandwish avec un peu d'huile d'olive et du sel, en sauce, farcies...

Pour accompagner les viandes grillées, poissons à la poële, ma préférence va pour les tomates provençales. Simple de préparation, et bon pour le régime.

Après avoir coupées les tomates en deux, les badigeonner avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Hacher de l'ail et du persil, parsemer sur toute la surface des tomates, saler et poivrer de nouveau.

Enfourner pendant au moins 45mn à 180°C. Les tomates sont cuites quand on peut rentrer sans difficulté une fourchette au centre.

On peut également rajouter de la chapelure. Pour ma part je préfère sans :)

Bon appétit!!!